前林　正弘　（教授）　E-Mail　mmae@meijo-u.ac.jp

担当科目
　分析化学（応用生物化学科）
　機器分析化学（応用生物化学科）
　高分子レオロジー（応用生物化学科）
　生物物理化学実験（応用生物化学科）
　生物物理化学特論（大学院農学研究科修士課程）
　
天野　健一　（准教授）　E-Mail　amanok@meijo-u.ac.jp   

担当科目
　物理化学Ⅰ,Ⅱ（応用生物化学科）
　生物物理化学（応用生物化学科）
　生物物理化学実験（応用生物化学科）
　生物物理化学特論（大学院農学研究科修士課程）
　

2022年度

学部4年生：17名

生物物理化学は英語で表すと "bio-physical chemistry" であり、生物あるいは生命現象に関わりのある物質や現象を物理化学的方法によって研究する学問です。当研究室では物理化学的手法の中でも特に熱力学、統計力学および材料力学を用いて

　1) 生物関連物質の水溶液中での挙動の研究
　2) 超臨界流体を利用した合成およびその性質の解明
　3) 食品の製造・変質過程の熱的・弾性的評価

を行っています。

研究室の保有装置・管理担当装置の一覧

　これらの研究は以下の研究機関との共同研究として進められています。

　　超臨界流体の熱統計力学的研究　　　　　　－　東京電機大学　小川英生教授
　　界面活性剤水溶液とでんぷんの老化の研究　－　gate io
　　食品中のデンプンの物理的および化学的変化－　愛知淑徳大学　健康医療科学部　菅野友美　教授