研究室保有の装置

●振動式密度計（アントンパール社製DMA602)×2


●シングアラウンド音速測定装置


●マルチマイクロカロリメータ（東京理工社製MMC5111)


●旋光度計（日本分光社製DIP370)


●レオメーター（TAインスツルメンツ社製AR-2000EX）


●ゲル状食品の粘弾性測定装置（製作中）


●フロー型高温高圧混合熱測定装置


このほかにも，試料調製や無菌操作で使用する基本的な器具や装置，簡単な金工・木工用の工作機器などを保有しています。

●示差走査熱量計：DSC(リガク社製DSC8230)


●高感度熱量計Thermal Activity Monitor（TAインスツルメンツ社製TAMIII)


●示差走査熱量計（セイコーインスツル社製DSC6100)
●熱機械分析装置（セイコーインスツル社製TMA6100）


●紫外・可視分光光度計（島津製作所社製UV-2550)

本研究室のNMR測定では，主に分析センターのNMR分光計を利用しています。
・日本電子社製　JNM-500